![\"Une](\"https:\/\/themedicinereview.com\/\/fr\/wp-content\/uploads\/shared\/food-5563700_640.jpg\")
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La qualit\u00e9 de l\u2019alimentation joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la pr\u00e9vention des maladies chroniques, responsables de trois quarts des d\u00e9c\u00e8s dans le monde. Une r\u00e9cente analyse men\u00e9e aupr\u00e8s de plus de 7 000 adultes espagnols \u00e2g\u00e9s de 55 \u00e0 80 ans, tous pr\u00e9sentant un risque cardiovasculaire \u00e9lev\u00e9, confirme ce lien. Les participants dont l\u2019alimentation \u00e9tait de moins bonne qualit\u00e9, \u00e9valu\u00e9e selon un indice bas\u00e9 sur le syst\u00e8me Nutri-Score mis \u00e0 jour en 2023, pr\u00e9sentaient un risque accru de d\u00e9c\u00e8s toutes causes confondues. Sur une p\u00e9riode m\u00e9diane de six ans, ceux dont l\u2019alimentation \u00e9tait la moins \u00e9quilibr\u00e9e avaient 64 % de risques suppl\u00e9mentaires de mourir pr\u00e9matur\u00e9ment par rapport \u00e0 ceux dont l\u2019alimentation \u00e9tait la plus saine. Le risque de d\u00e9c\u00e8s d\u2019origine cardiovasculaire \u00e9tait m\u00eame multipli\u00e9 par trois.<\/p>\n
Cet indice \u00e9value la qualit\u00e9 globale de l\u2019alimentation en tenant compte de la consommation de sucres, de graisses satur\u00e9es, de sel, d\u2019\u00e9nergie, mais aussi de fibres, de prot\u00e9ines, de fruits, de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumineuses. Les personnes avec les scores les plus \u00e9lev\u00e9s consommaient davantage d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s et de viande rouge, tout en r\u00e9duisant leur apport en l\u00e9gumes, fruits, noix et huile d\u2019olive vierge extra. Leur apport \u00e9nerg\u00e9tique total \u00e9tait plus \u00e9lev\u00e9, mais leur consommation de prot\u00e9ines et de fibres \u00e9tait plus faible.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le aussi une augmentation du risque de d\u00e9c\u00e8s pour d\u2019autres causes que les maladies cardiovasculaires ou les cancers chez les participants ayant une alimentation de moins bonne qualit\u00e9. En revanche, aucun lien significatif n\u2019a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 entre la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation et la mortalit\u00e9 par cancer. Cela pourrait s\u2019expliquer par la consommation d\u00e9j\u00e0 \u00e9lev\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes dans cette population m\u00e9diterran\u00e9enne, ainsi que par la dur\u00e9e de suivi relativement courte pour \u00e9valuer un risque souvent li\u00e9 \u00e0 des expositions prolong\u00e9es.<\/p>\n
Ces r\u00e9sultats renforcent l\u2019id\u00e9e que le syst\u00e8me Nutri-Score, qui classe les aliments selon leur qualit\u00e9 nutritionnelle, est un outil utile pour guider les choix alimentaires. Il permet d\u2019identifier les r\u00e9gimes associ\u00e9s \u00e0 un risque accru de maladies chroniques et de mortalit\u00e9, notamment chez les personnes \u00e2g\u00e9es vuln\u00e9rables. L\u2019\u00e9tiquette Nutri-Score, pr\u00e9sente sur les emballages, vise \u00e0 aider les consommateurs \u00e0 faire des choix plus sains et \u00e0 encourager l\u2019industrie agroalimentaire \u00e0 am\u00e9liorer la composition de ses produits.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude souligne ainsi l\u2019importance d\u2019une alimentation riche en aliments b\u00e9n\u00e9fiques et pauvre en produits transform\u00e9s pour r\u00e9duire les risques de maladies graves et de d\u00e9c\u00e8s pr\u00e9matur\u00e9s. Ces conclusions appuient les recommandations de sant\u00e9 publique en faveur d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, en particulier pour les populations \u00e0 risque.<\/p>\n
DOI\u00a0:<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00394-026-03946-4<\/a><\/p>\n Titre\u00a0:<\/strong> Mortality risk in relation to diet quality assessed by the 2023 nutri-score nutrient profiling model: a prospective analysis<\/p>\n Revue : <\/strong> European Journal of Nutrition<\/p>\n \u00c9diteur : <\/strong> Springer Science and Business Media LLC<\/p>\n Auteurs : <\/strong> Nadine Khoury; Jose C\u00e1ndido Fern\u00e1ndez-Cao; Noushin Mohammadifard; Miguel \u00c1ngel Martinez-Gonz\u00e1lez; Dolores Corella; Montserrat Fit\u00f3; Ram\u00f3n Estruch; Lucas Tojal-Sierra; Enrique G\u00f3mez Gracias; Miquel Fiol; Jos\u00e9 Lapetra; Llu\u00eds Serra-Majem; Xavier Pint\u00f3; Zenaida V\u00e1zquez-Ruiz; Jose V. Sorli; Helmut Schr\u00f6der; Jordi Salas-Salvad\u00f3; Nancy Babio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une alimentation de mauvaise qualit\u00e9 augmente-t-elle le risque de mortalit\u00e9 chez les seniors \u00e0 risque cardiovasculaire La qualit\u00e9 de l\u2019alimentation joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la pr\u00e9vention des maladies chroniques, responsables de trois quarts des d\u00e9c\u00e8s dans le monde. Une r\u00e9cente analyse men\u00e9e aupr\u00e8s de plus de 7 000 adultes espagnols \u00e2g\u00e9s de 55 \u00e0… Poursuivre la lecture Une alimentation de mauvaise qualit\u00e9 augmente-t-elle le risque de mortalit\u00e9 chez les seniors \u00e0 risque cardiovasculaire<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2],"tags":[],"class_list":["post-41","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-international","category-sante","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions\/42"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}