![\"\u00bfUna](\"https:\/\/themedicinereview.com\/\/es\/wp-content\/uploads\/shared\/food-5563700_640.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
La calidad de la alimentaci\u00f3n juega un papel clave en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, responsables de tres cuartas partes de las muertes en el mundo. Un reciente an\u00e1lisis realizado con m\u00e1s de 7.000 adultos espa\u00f1oles de entre 55 y 80 a\u00f1os, todos con un riesgo cardiovascular elevado, confirma esta relaci\u00f3n. Los participantes cuya alimentaci\u00f3n era de menor calidad, evaluada seg\u00fan un \u00edndice basado en el sistema Nutri-Score actualizado en 2023, presentaban un mayor riesgo de muerte por todas las causas. Durante un per\u00edodo mediano de seis a\u00f1os, aquellos cuya alimentaci\u00f3n era menos equilibrada ten\u00edan un 64 % m\u00e1s de riesgo de morir prematuramente en comparaci\u00f3n con aquellos cuya alimentaci\u00f3n era la m\u00e1s saludable. El riesgo de muerte de origen cardiovascular incluso se triplicaba.<\/p>\n
Este \u00edndice eval\u00faa la calidad global de la alimentaci\u00f3n teniendo en cuenta el consumo de az\u00facares, grasas saturadas, sal, energ\u00eda, pero tambi\u00e9n de fibras, prote\u00ednas, frutas, verduras y legumbres. Las personas con las puntuaciones m\u00e1s altas consum\u00edan m\u00e1s alimentos ultraprocesados y carne roja, al tiempo que reduc\u00edan su ingesta de verduras, frutas, frutos secos y aceite de oliva virgen extra. Su aporte energ\u00e9tico total era m\u00e1s elevado, pero su consumo de prote\u00ednas y fibras era m\u00e1s bajo.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n revela un aumento del riesgo de muerte por otras causas distintas a las enfermedades cardiovasculares o el c\u00e1ncer en los participantes con una alimentaci\u00f3n de menor calidad. En cambio, no se observ\u00f3 ninguna relaci\u00f3n significativa entre la calidad de la alimentaci\u00f3n y la mortalidad por c\u00e1ncer. Esto podr\u00eda explicarse por el consumo ya elevado de frutas y verduras en esta poblaci\u00f3n mediterr\u00e1nea, as\u00ed como por la duraci\u00f3n relativamente corta del seguimiento para evaluar un riesgo que a menudo est\u00e1 relacionado con exposiciones prolongadas.<\/p>\n
Estos resultados refuerzan la idea de que el sistema Nutri-Score, que clasifica los alimentos seg\u00fan su calidad nutricional, es una herramienta \u00fatil para guiar las elecciones alimentarias. Permite identificar las dietas asociadas a un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas y mortalidad, especialmente en personas mayores vulnerables. La etiqueta Nutri-Score, presente en los envases, tiene como objetivo ayudar a los consumidores a hacer elecciones m\u00e1s saludables y animar a la industria agroalimentaria a mejorar la composici\u00f3n de sus productos.<\/p>\n
El estudio subraya as\u00ed la importancia de una alimentaci\u00f3n rica en alimentos beneficiosos y pobre en productos procesados para reducir los riesgos de enfermedades graves y muertes prematuras. Estas conclusiones respaldan las recomendaciones de salud p\u00fablica a favor de una alimentaci\u00f3n equilibrada, en particular para las poblaciones en riesgo.<\/p>\n
DOI\u00a0:<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00394-026-03946-4<\/a><\/p>\n Titre\u00a0:<\/strong> Mortality risk in relation to diet quality assessed by the 2023 nutri-score nutrient profiling model: a prospective analysis<\/p>\n Revue : <\/strong> European Journal of Nutrition<\/p>\n \u00c9diteur : <\/strong> Springer Science and Business Media LLC<\/p>\n Auteurs : <\/strong> Nadine Khoury; Jose C\u00e1ndido Fern\u00e1ndez-Cao; Noushin Mohammadifard; Miguel \u00c1ngel Martinez-Gonz\u00e1lez; Dolores Corella; Montserrat Fit\u00f3; Ram\u00f3n Estruch; Lucas Tojal-Sierra; Enrique G\u00f3mez Gracias; Miquel Fiol; Jos\u00e9 Lapetra; Llu\u00eds Serra-Majem; Xavier Pint\u00f3; Zenaida V\u00e1zquez-Ruiz; Jose V. Sorli; Helmut Schr\u00f6der; Jordi Salas-Salvad\u00f3; Nancy Babio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfUna alimentaci\u00f3n de mala calidad aumenta el riesgo de mortalidad en los mayores con riesgo cardiovascular? La calidad de la alimentaci\u00f3n juega un papel clave en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, responsables de tres cuartas partes de las muertes en el mundo. Un reciente an\u00e1lisis realizado con m\u00e1s de 7.000 adultos espa\u00f1oles de entre 55… Seguir leyendo \u00bfUna alimentaci\u00f3n de mala calidad aumenta el riesgo de mortalidad en los mayores con riesgo cardiovascular?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2],"tags":[],"class_list":["post-35","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-internacional","category-salud","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themedicinereview.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}